Campingrecept salade met avocado en tomaat: snel en eenvoudig

1 min read

Ontdek & boek je volgende camping

Snel klaar! Ons recept voor een salade met avocado en tomaat is een perfect bijgerecht voor de barbecue, maar smaakt ook heerlijk op zichzelf of met een sneetje brood.

Inhoudsopgave

Als bijgerecht of op zichzelf, als hoofdmaaltijd of tussendoor. We presenteren onze smaakvolle en frisse salade met avocado en tomaat.

Recept voor salade met avocado en tomaat

De smaakvolle salade met avocado en tomaat is een campingrecept waar wij heel enthousiast van zijn geworden. Makkelijk te bereiden en ideaal als bijgerecht bij de barbecue, maar ook bij andere gelegenheden. De frisse smaak is een welkome afwisseling tijdens het eten.

Ingrediënten voor salade met avocado en tomaat

• 2 stuks avocado
• 12 cocktailtomaten
• 1 lente-ui
• 1 citroen (sap)
• 2 teentjes knoflook
• ½ bosje basilicum
• 3 el olijfolie
• 2 el balsamico
• Peper
• Zout

Bereiding salade met avocado en tomaat

Snijd de avocado in tweeën en verwijder de pit. Haal het vruchtvlees eruit met een lepel en snijd het in blokjes, besprenkel het vervolgens met wat citroensap. Was de tomaten, lente-uitjes en basilicum. Snijd de tomaten in blokjes, de lente-ui in plakjes. Schil en pers de knoflook. Als je geen pers hebt, kun je hem ook fijn snijden. Hak de basilicum grof.
Voor de vinaigrette doe je olijfolie, balsamico en het citroensap in een kom en roer je alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
Voeg de fijngesneden avocado, tomaten, lente-ui en basilicum toe aan de kom met de vinaigrette en meng alles goed door elkaar. Vervolgens kun je de salade direct op borden verdelen. Het gerecht ontwikkelt echter zijn volle smaak als je hem nog ongeveer een uur laat staan.

Avocado’s en tomaten zijn altijd een heerlijke combinatie. Met ons recept voor een salade met avocado en tomaat tover je met behulp van een paar eenvoudige ingrediënten een simpele maar smaakvolle salade op tafel, die een uitstekende aanvulling is op de barbecue. Maar hij smaakt ook prima in zijn eentje.

Meer campingrecepten bij PiNCAMP

Dat was ons campingrecept voor salade met avocado en tomaat – we wensen je veel succes en plezier met koken. In de komende weken plaatsen we regelmatig meer eenvoudige, heerlijke campingrecepten hier in het magazine. Wat eet je het liefst tijdens kampeervakanties? Heb je nog leuke tips? Stuur ons gerust een berichtje via onze social media!